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    硬脂酰乳酸钠SSL
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    【产品简介】

     

    硬脂酰乳酸钠SSL

     

     

    英文名称:Sodium stearyl lactate;SSL

     

    结构或分子式:C24H44O6Na

     

    相对分子量或原子量:378.52
    含量:99.8%
    用作阴离子表面活性剂;食品乳化剂;化妆品乳化剂及增稠剂。

     

     

    【产品性状】

     

    性状:白色或浅黄白色粉末或脆性固体。有轻微焦糖气味,稍具吸湿性。不溶于水,能分散于温水中。

     

     

     

    【产品用途】

     

     

    用途:乳化剂;稳定剂;搅擦发泡剂;组织改良剂。

    食品中:

    粉末油脂(植脂末)

    麻辣膨化食品

    鲜奶油

    面制品。复配到面包、馒头、面条、饺子改良剂中

    酵母

    速冻食品

    纯牛奶及乳饮料

    肉制品

    冰激凌

    在饼干中的运用

    巧克力及各种糖果

    奶粉、可可粉等速溶粉制品

    果酱、番茄酱、甜面酱

     

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